炎炎夏日、驕陽似火、爍玉流金，

這個時候打開電視，

吹著涼涼的空調，

再嚼上一口童年記憶中，

色澤金黃、酥香松脆的鍋巴，

大約是整個夏天最美妙的事兒！

鍋巴名出安徽，由皖語中的“鍋粑”演化而來，經過時代的洗禮，如今已變成一種廣受歡迎的休閑小食品。在大別山腹地的安慶市岳西縣，如果問起當地有什么有名的特產、美食，相信絕大部分岳西人都會推薦美味誘人的“珊珊鍋巴”。其實“珊珊鍋巴”只是該產品的簡稱，它的全名叫做“珊珊牌手工咸肉綠豆糯米鍋巴”。

珊珊家從祖輩開始就擁有精湛的鍋巴制作手藝，傳承手工工藝至今，“傳遞家的味道”已經成為珊珊鍋巴的宗旨所在。由于生產過程中需要手工作業，店主儲珊珊就手把手的把奶奶教給她的“祖傳技藝”教給當地的留守婦女，她們有份穩定的收入，也讓手工鍋巴這種手工制作工藝得到了更廣泛的傳承。

珊珊鍋巴的特點就是無添加、非油炸和純手工制作，相比其他品牌，珊珊鍋巴營養價值高，香氣濃郁、酥脆可口。一鍋鍋新鮮出爐的糯米鍋巴，色澤金黃、一股香味撲面而來。臘肉的咸美，豆子的酥脆，耐嚼有勁道，回味綿長，就是放在鼻子前聞幾下也誘人直咽口水。

一片鍋巴，一段傳奇

如此美味又健康的珊珊鍋巴，背后卻隱藏一段傳奇的創業故事。時間回到2008年，儲珊珊和當地年輕人一樣走出大山外出務工，在浙江結識了一位來自河南的小伙子王國芳。機緣巧合之下，珊珊發現岳西特產香米鍋巴深受街坊鄰居喜愛，便和年邁的奶奶學起了做糯米鍋巴，奶奶一聽珊珊要學這“祖傳手藝”，很是開心，傾囊相授！

從當初挺著大肚子推著自行車沿街叫賣，到如今的年銷售額超過200萬，產品進駐各大超市、景區、商場，并入住淘寶等各大電商平臺，珊珊鍋巴雖然銷路廣開、銷量攀升，但對產品質量嚴格把關，在脫貧致富的同時，仍不忘回報鄉里。珊珊找到當地農戶，免費提供綠豆、糯稻良種等生產需要的原材料，簽訂訂單農業，實行包回收，為農戶增收，帶動農戶致富。下次來岳西，一定要嘗嘗這美味的珊珊鍋巴，一起分享她的創業故事，一起探討脫貧致富之路！

地址：珊珊鍋巴生活超市——岳西蓮云開發區寶達商業街

電話（微信同號）：18956947319 珊珊

淘寶網店（店鋪名“珊珊鍋巴”）：https://shanshanguoba.taobao.com